DATAPAQ Food Tracker Temperaturprofilsystem

Temperaturprotokollierer

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Präsentation

DATAPAQ-Systeme umfassen einen Datenlogger, einen Hitzeschutzbehälter, Software und Thermoelemente. Mit dem DATAPAQ Food Tracker können Sie die Qualität und Sicherheit Ihrer gekochten Fleisch- und Geflügelprodukte, Backwaren und Fertiggerichte gewährleisten.
Die Systeme durchlaufen gemeinsam mit dem Food-Produkt Ofen bzw. Gefrieranlage und erfassen alle Produkttemperaturen. Sie können die Produkttemperatur des gesamten Koch-/Gefrierzyklus sowohl in Chargen- und Durchlauföfen als auch in Dampfkochkesseln, Fritteusen und Kaltluftfrostern überwachen.
• Zuverlässige und präzise Temperaturmesssysteme gemäß HACCP für anspruchsvolle lebensmittelverarbeitende Anwendungen.
• Datenlogger (6 oder 8 Kanäle) mit Wasserdichtigkeit gemäß Schutzart IP67.
• Speicherung von bis zu acht Durchläufen.
• Umfassendes Sortiment an Hitzeschutzbehältern.
• Einfach zu bedienende und dennoch leistungsfähige Analysesoftware ermöglicht Berechnungen der Keimabtötung.
• Thermoelemente passend zum Produkt.

Technische Merkmale

Temperaturbereich: -196 ºC bis 1370 ºC Messintervall: ‎0,5 s bis 50 min Genauigkeit: ±0,2 ºC Auflösung: 0,1 ºC Start der Messung: Start/Stopp Taste, Zeit- oder Temperatur-Trigger Batterie: Aufladbare NiMH-Batterie (Kapazität bis zu 250 Stunden) Thermoelemententypen: Typ T, Britische Norm: Klasse 1 Typ K, Spezielle Fehlergrenzen gemäß ANSI MC 96.1 Anschluss Feuchtesensor: Ja, beim 8-Kanal-System Max. Messdauer bei 100 °C: 4,5 Stunden Max. Messdauer bei 200 °C: 14 Stunden

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